บริษัท ตั้งยิ่งวัฒนา จำกัด
อาหารเพื่อสุขภาพใกล้ตัวที่หาง่าย จะเป็นของคาวก็ได้ ของหวานก็ดี
การผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียวหลังนา
การจำแนกพันธุ์งาตามสีเมล็ดสามารถแบ่งได้ 3 ชนิดใหญ่
การทำบุญข้าวสาก นิยมทำในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 10 เป็นประจำทุกปี ที่เรียกว่า “บุญข้าวสาก” เนื่องจากเมื่อจัดทำข้าวปลาอาหาร และเครื่องไทยทานต่าง ๆ อุทิศให้ ผู้ล่วงลับไปแล้ว
ถั่วเขียวขึ้นได้ในดินทุกชนิดแต่เจริญเติบโตได้ดีในดิน ร่วนทราย ระบายน้ำดี มีอาหารธาตุพอสมควร
งา พืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย โดยงา จะมี 2 แบบ คือ งาดำ และ งาขาว นอกจากนี้ ยังมีน้ำมันงาที่นำมาใช้ปรุงอาหาร เพราะมีกลิ่นหอมและกรดไขมันที่มีประโยชน์ ทั้งนี้สารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดงาล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น
การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ กำลังเป็นกระแสนิยมในสังคมไทย ซึ่งการบริโภคเมล็ดธัญพืชจากต่างประเทศ อย่างเช่น คีนัว และเมล็ดเชีย ที่ค้นพบว่ามีประโยชน์มากมาย ก็กำลังเป็นที่สนใจของคนรักสุขภาพอย่างกว้างขวางถึงแม้จะมีราคาสูงมาก เมื่อเทียบกับธัญพืชของไทยก็ตาม
ลูกเดือยจัดเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่มีปริมาณสูงมาก
ไขความลับและเทคนิคนึ่งถั่วเขียวซีก ถั่วซีก ถั่วทอง ให้หอม นุ่ม ไม่เหม็นเขียว, วิธีการทำเต้าส่วน
